Caparzo La Casa Brunello di Montalcino DOCG, Toskana Italien

Der Brunello La Casa stammt aus der 5 ha großen Einzellage des Hauses Caparzo ? ein Lagenbrunello aus der Cru-Lage an einem Nordhang Montalcinos gelegen, das Terroir geprägt vom Galestroboden. So kreiert Caparzo hier einen eleganten Spitzenwein mit Seele. Das Traubenmaterial aus dieser Spitzenlage bringt nach 10 bis 15 Tagen längerem Schalenkontakt als beim ?normalen? Brunello feingliedriges Tannin, eleganten Gerbstoff und eine wunderbare Struktur ins Glas. Die feinen Kirsch- und Waldbeeraromen fügen sich klar und frisch aneinander, die feinen Früchte tänzeln am Gaumen und finden eine schöne Balance mit der feingliedrigen Säure und Frische. Geradlinig und präzise entfaltet sich bereits jetzt ein wahrer Aristokrat. Sehr schön zu großem Geflügel, wie Fasan, Ente oder Gans. (HS - 10/25)