Pouilly sur Loire trocken, Domaine des Fines Caillottes

Der Pouilly sur Loire ist ein eleganter Weißwein, der aus 100% Chasselas-Trauben hergestellt wird, die auf ton-kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Reben wurden bereits 1925 von Gaston Pabiot gepflanzt und verleihen dem Wein eine besondere Authentizität. Mit einem Alkoholgehalt von 12% und einer Trinkreife von etwa zwei Jahren ist dieser Wein ideal für leichte Genüsse. In der Nase zeigt sich ein charakteristisches Bouquet von Chasselas, das an zarte Blüten, Zitrusfrüchte, Kiwi und frische Mandeln erinnert. Am Gaumen entfaltet er eine sanfte, blumige Note, die von einer lebendigen Zitrusfrische abgelöst wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Hauch von Mandel. Dank seines klaren, brillanten Charakters passt der Pouilly sur Loire perfekt zu einem Aperitif, leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weichem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um seine frischen Aromen voll zur Geltung zu bringen.