Nino (Caruso & Minini)

Zu Ehren des Vaters Die Familie Caruso bewirtschaftet ihre Weinberge östlich von Marsala in vierter Generation und die fünfte, die beiden Töchter von Stefano, sind auch schon mit dabei. Alle vergessen sie nicht ihre Wurzeln und wem sie den Erfolg verdanken: Nino – ihrem Vater, Großvater und Freund! Er kannte seine Weinberge in den Hügeln von Giumara wie kein anderer und hat dieses Wissen, die Liebe zum Wein und den Respekt vor der Natur an seine Nachkommen weitergegeben. Diese danken es ihm mit dem besten Wein, den sie je gemacht haben. Er trägt den Namen Nino und auf dem Etikett sieht man ihn mit seinen geliebten Hosenträgern. Der Wein ist ein Blend sizilianischer Rebsorten. Ein Teil der Trauben wurde schon im September gelesen und in der Fruttaia getrocknet, der andere Teil ist eine Spätlese, man lässt die Trauben am Stock in der sizilianischen Sonne trocknen. Sorgfältige Arbeit im Keller und vier Jahre Fasslagerung lassen einen fantastischen Wein entstehen. Schon im Bouquet dieses Weines gibt es viel zu entdecken: Fruchtnoten wie Pflaume, Brombeere und Cassis, Schokolade und Gewürze. Auf der Zunge spürt man eine Spur Süße aus dem Extrakt, Vanille, dunkle Frucht und Lakritze werden im Abgang von einem schmelzigen Tannin begleitet. Er schmeckt wie ein Amarone, hat aber die Frische eines Nero d'Avola.