Domenico Clerico : Ciabot Mentin

Charakteristika und Verkostungstipps zum Ciabot Mentin 2020 von Domenico Clerico Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen und zeugt von Jugend und Vitalität des Weins. Nase Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Sie öffnet sich mit reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Johannisbeere, begleitet von Blutorange und Menthol. Mit Luft entwickelt sich das Bouquet hin zu Noten von Lakritz, getrockneten Blüten (Veilchen und Rose), Kräutern der Provence, milden Gewürzen und kandierten Zitruszesten. Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Kampfer, Rauch und eine Mineralität, die an Graphit und gebrochenen Stein erinnert, runden diese aromatische Palette ab. Gaumen Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis voller Körper mit konzentrierten dunklen Früchten, insbesondere Cranberry, schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Die Tannine zeichnen sich durch eine samtige, elegante und ausserordentlich polierte Textur aus und bieten bem