Chassagne Montrachet 1er Cru - La Grande Montagne - Louis Latour

Dieser Chassagne-Montrachet 1er Cru hat alles, um uns zu erfreuen. Die Frische seines Bouquets wird von den Noten frischer Butter und einem Hauch feiner Mineralität geprägt. Eine Cuvée d´Auteur, die mit größtem Respekt vor der burgundischen Tradition vinifiziert wird. Das Ergebnis ist verblüffend: Wir finden Noten von Dill und Vanille, die einen kristallinen Mund vorwegnehmen, wobei die Textur des Weines spritzig und präzise ist. Uns gefällt besonders diese umhüllte Seite des Chardonnay, der sein Volumen und seine unglaubliche Länge dem Wein aufdrückt. Ein Tropfen, der jetzt genossen werden kann, aber auch mühelos den Zeichen der Zeit trotzt.