Barolo Arborina MAGNUM, Mauro Veglio

Auf der für seine besonders eleganten und filigranen Weine bekannten Lage in der Ortschaft La Morra gedeihen diese über 50 Jahre alten Nebbioloreben. Nach einer selektionierten Lese gelangen die Trauben für eine temperaturkontrollierte Mazeration für 20 bis 25 Tage in Edelstahltanks. Für die alkoholische Gärung wird der abgepresste Most ein weiteres Mal in Stahltanks verlegt, ehe für die gesetzlich vorgeschriebenen 24 Monate in 30% neue und 70% gebrauchtes Barrique gelegt wird. Dort bekommt er die nötige Ruhe für den letzten Schliff. Heraus kommt ein ausgesprochen feingliedriger Barolo. Rote Früchte wie Johannisbeeren und Kirschen sprechen noch für seine Jugend. Trotzdem erkennt man schon jetzt eine auffällig komplexe Ader im Wein. So schmeckt man am Gaumen bereits jetzt feuchte Erde, Leder aber auch frischen Zigarrentabak und Süßholz. Durch eine straffe, jedoch sehr pointierte Säure und ein geschliffenes Tanningerüst hat er noch viele gute Jahre vor sich. Barolo aus der Lage Arborina, immer wieder eine Sünde wert. 1992 übernahmen Daniela und Mauro Veglio den alteingesessenen Familienbetrieb. Bis dato wurden die Trauben des Betriebes größtenteils an Händler und Genossenschaften geliefert. Mauro Veglio stellte den Betrieb auf Eigenproduktion um, durch strenge Ertragsbeschränkungen wurde die Qualität des Weines enorm gesteigert. Auf ca. 11 ha werden die klassischen Piemonteser Rebsorten, Nebbiolo, Dolcetto und Barbera biologisch angebaut. Erzeuger: Azienda Agricola Veglio Mauro Frazione Annunziata, Cascina Nuova 50 12064 La Morra (CN) Italien