Clos Rougeard : Le Bourg

Charakteristika und Verkostungstipps zum Le Bourg 2017 Clos Rougeard Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen rubinroten Ton. Nase In der Nase entfaltet sich eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von Schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und getrocknetem Veilchen. Sekundäre Nuancen von Tabak, Zigarrenkiste und zerstoßenem Schiefer bereichern das Bouquet und zeugen vom Ausbau im Fass sowie vom mineralischen Ausdruck des kalkhaltigen Terroirs. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen. Aromen von Brombeere und schwarzer Pflaume werden von seidigen, feinen Tanninen begleitet, wie sie für alte Reben typisch sind. Eine bemerkenswerte Frische, getragen von lebendiger Säure, verleiht trotz der Konzentration Eleganz. Zur Mitte hin entwickeln sich Noten von Tabak, getrockneten Kräutern und schiefriger Mineralität, ergänzt durch subtile Röstaromen. Der Abgang ist lang anhaltend, mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Weinpairing Di