Domaine Parent : Pommard Village La Croix Blanche

Die Präzision und der Reichtum eines großen Burgunder Weins Der Produzent Mehr als ein Dutzend Generationen haben sich auf den Ländereien des Domaine Parent abgewechselt, jede hat ihren Beitrag zum Gesamtwerk geleistet. Im 20. Jahrhundert brachte Jacques Parent einen Hauch von Modernität in das Domaine. Heute wachen seine Töchter Anne und Catherine Parent sorgfältig über das Erbe ihrer Familie und folgen damit hingebungsvoll den Spuren ihres Vaters. Als Anhänger der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft strebt das Domaine Parent danach, das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse und natürlich die einzigartige Essenz jedes Climats präzise zum Ausdruck zu bringen. Daraus resultieren Weine, die aufgrund ihres einzigartigen Charakters ihren Platz auf gastronomischen Tischen neben den großen Weinen aus Burgund finden. Der Weinberg La Croix Blanche ist ein Pommard Wein, der aus einem Weinberg mit kalkhaltigen Lehmböden stammt. Vinifikation und Reifung Nach einer sorgfältigen man