Dackermann Weisser Burgunder, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2021, Weißwein

Der Dackermann Weisser Burgunder aus Rheinhessen bringt alle Vorzüge seiner Herkunft und Rebsorte auf harmonische Weise zusammen. Das Bukett überzeugt sofort mit einem Hauch von Waldblütenhonig, der feine Nuancen von Mineralien aus der Lage Steinbügel ergänzt. Am Gaumen entfaltet sich die charaktervolle Raffinesse der Burgunderrebe, vollmundig und vielschichtig. Der Ausbau in Barrique über 24 bis 36 Monate verleiht dem Wein eine elegante Struktur und dezente Holzaromen, die nicht dominieren, sondern subtil begleiten. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch.