Pinot Noir Selection ***

Holger Koch hat sich mit seinen filigranen, burgundisch inspirierten Spätburgundern aus dem Kaiserstuhl einen festen Platz unter den besten Pinot-Erzeugern Deutschlands erarbeitet. Die Selection *** 2022 stammt von alten Reben und wird streng selektioniert – ein Pinot Noir, der Tiefe, Eleganz und Herkunft gleichermaßen widerspiegelt. Der Jahrgang 2022 brachte Weine mit reifer Frucht und klarer Struktur hervor. So zeigt dieser Pinot ein feines Aromenspiel von Kirsche, Himbeere und Veilchen, ergänzt durch dezente Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er seidig und präzise, mit mineralischem Rückgrat, feiner Säure und geschliffenen Tanninen. Das Finale ist lang, harmonisch und von subtiler Eleganz getragen. Ein Pinot Noir, der Burgund und Kaiserstuhl auf besondere Weise verbindet – charaktervoll, finessenreich und mit großem Reifepotenzial.