Brunello di Montalcino

Der Sangiovese für diesen großen Brunello von Poggio Landi reift in Weinbergen, die bis zu 500 Metern über dem Meeresspiegel auf den so typischen lehmigen Böden von Montalcino. Nach aufwändiger selektiver Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie behutsam gepresst werden. Die natürliche Spontangärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend erfolgt eine 38-monatige Reife in französischer Eiche. Nach der Abfüllung verbleibt der Wein noch für weitere sechs Monate in den Weinkellern von Poggio Landi. Im Glas zeigt sich der Brunello di Montalcino in einem fast schwarzen Kirschrot mit leichter Randaufhellung. Das Bukett ist intensiv und fesselnd, Aromen von Brombeere und Cassis, dazu Noten von Sandelholz und Mokka. Am Gaumen voluminös, erneut mit einer kraftvollen dunklen Frucht, besonders nach Schwarzkirsche, dahinter vielfältige Noten nach Leder, Lakritz und Salbei. Die präsenten Tannine verleihen dem Wein viel Druck und Länge. Ein Wein mit klarer Struktur, facettenreich und vielschichtig, mit enormer Fülle und einem sehr langen Abgang. Perfekter Begleiter für gehaltvolle Wildgerichte!