Château Pavie Macquin

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Château Pavie Macquin 2023 Verkostung Dieser Jahrgang besticht durch seine Persistenz und seine zarte, samtige Textur. Ein samtiger und wunderbar komplexer Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion Das Weingut Das Château Pavie Macquin wurde im 19. Jahrhundert von Albert Macquin gegründet, der in Frankreich veredelte Reben einführte, um die Weinberge des Landes vor der durch die Reblaus verursachten Zerstörung zu retten. Heute ist das Château immer noch im Besitz der Nachkommen von Albert Macquin. Der Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion ist eine wichtige Referenz der Appellation und gehört zu den größten Crus der Welt. Der Weinberg Dass Saint-Émilion-Weingut bewirtschaftet einen 14,5 Hektar großen Weinberg, von dem 13 Hektar in Produktion sind. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind auf einem kalkhaltigen Lehmboden auf dem Kalksteinplateau der Appellation angepflanzt. Weinbereitung und Reifung Die ganzen Beeren werden durch Schw