Domaine René Bouvier : Charmes-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 – Domaine René Bouvier Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein rubinrotes Kleid von mittlerer Intensität. Nase Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Intensität mit Noten von Veilchen, Lakritz und Vanille, begleitet von Nuancen von Quitte und roten Früchten. Gaumen Am Gaumen bietet dieser Wein einen mittleren Körper mit dichten, jedoch perfekt geschliffenen Tanninen. Die Struktur zeigt sich für einen Charmes-Chambertin recht straff, mit einem Abgang von schönem Grip. Die seidige Textur und die fleischige Rundheit gehen mit einer beeindruckenden Länge einher, die durch ihre Persistenz und die Eleganz ihrer Textur besticht. Der salzige Abgang bringt eine mineralische Dimension, die den Ausdruck des Terroirs unterstreicht. Weinpairing Dieser Charmes-Chambertin passt ideal zu Ente, Gans und Wildgeflügel. Er harmoniert auch hervorragend mit gebratenem rotem Fleisch wie Rind, insbesondere mit einem in der Pfa