Nebbiolo Barolo DOCG Lazzarito VIETTI (bio)

Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit violetten sowie rostigen Einschlüssen Nase: So blutig wie er augenscheinlich wirkt, duftet er auch. Voller Würze und Erdigkeit baut er sich langsam aber sicher im Glas auf. Piment, roter Pfeffer sowie der obligatorische Wacholder sind deutlich vertreten. Rote Bete gelingt der Spagat zwischen den aromatischen Welten. Er lebt von etwas Waldboden und Unterholz mit reichlich Reisig. Seine erdige, süße Frucht ufert dann zunehmend in Süßkirsche, Himbeere und Johannisbeere in einer sehr wilden Ausprägung aus. Er zeigt klare Parallelen zu der Lage Cerequio, aber dies kann nur von Vorteil sein. Mit Geduld entwickeln sich im Glas Hagebutte und roter Früchtetee Gaumen: All diese Eindrücke überträgt er mühelos an den Gaumen. Schon ab dem ersten Schluck sind wir mittendrin im Geschehen. Wild und ungestüm baut er sich auf. Er lebt zwischen den Welten. Fordert und einnehmend. Seine Säurestruktur ist dabei pro-aktiv und zeichnet den Lazzarito enorm aus. Frucht und Würze treten mindestens zwei Stufen zurück und übergeben seinem erdigen Charakter sowie seiner Herkunft und Eleganz die Bühne. Er lebt von Harmonie und Perfektion. Er ruht in sich, drängt sich nie auf und wirkt über allen Dingen erhaben. Sein Finish setzt sich aus den gewonnenen Eindrücken der Nase zusammen. Nur eben mit viel mehr Seele und Leben versehen. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 02.05.2024, Copyright Marian Henß