Iava Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO Vegan

Die Linie Iava von Vignamadre steht für strukturierte, autochthone Gutsweine und hervorragende Speisebegleiter.Der Rotwein der Linie besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano , die vorrangig in den Abruzzen und Marken angebaut wird. Die Trauben für diesen Montepulciano d'Abruzzo wachsen in der Provinz von Chieti in einer Südostlage auf 350 Metern ü.d.M. auf kalkhaltigem Boden. Die Reben sind ungefähr 20 Jahre alt und werden manuell im Oktober gelesen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Wein sechs Monate im Edelstahl. Im Glas zeigt er sich intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen und ausdrucksvollen Primäraromen von reifen roten Früchten, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig mit einer gute Säure und ausgewogenen Struktur.