Cyan Crianza ecologic Toro DO trocken - Bodega Cyan

Dieser gereifte Rotwein der D.O. Toro wird aus Trauben der Sorte Tinta de Toro hergestellt, die von ausgewählten Rebstöcken stammen, deren fortgeschrittenes Alter die Produktion reguliert, unterstützt durch natürliche Düngung und gezielten Rebschnitt, wodurch ein frischerer, leichterer und fruchtigerer Bio-Wein entsteht. Die 12-monatige Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Wein seine unwiderstehliche Natürlichkeit und Frische. Optisch ist er ein Wein von sehr dunkler Kardinalfarbe mit leichten bläulichen Reflexen. In der Nase ist er ein intensiver und ausdrucksstarker Wein mit frischen Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren sowie eleganten Tertiäraromen, die vom Ausbau im Eichenfass herrühren, wie Kaffee, Gewürze, Laktone und Lakritze. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark mit einer gewissen Säure, die für Frische sorgt. Die gleichen Aromen wie in der Nase wiederholen sich und erinnern an frische Früchte, Kaffee, Lakritze, Holz und gerösteten Kaffee.