Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles

Entgegen der weitläufigen Meinung handelt es sich streng genommen bei Greco di Tufo nicht direkt um die Rebsorte, sondern vielmehr um die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOCG). Die trockenen Weißweine müssen mindestens aus 85 % aus Greco Bianco bestehen. Bei voller Reifeentwicklung bekommen die Trauben eine gold-gelbe Schale, die im Sonnenlicht rötlich zu schimmern vermag. Daher stammt auch der Name „Giallo d’Arles“, was wörtlich übersetzt „das Gelbe von Arles“ bedeutet und eine Hommage an Vincent van Goghs favorisierte Farbe während seines Aufenthalts im südfranzösischen Arles darstellt. Im Weingut Quintodecimo wird viel Wert drauf gelegt, einen komplexen, vielschichtigen Greco di Tufo zu keltern. Die Trauben für den Giallo d’Arles stammen aus einem einzelnen Weinberg. Sie wurden schonend von Hand gelesen und dann zu 30% im kleinen Holzfass ausgebaut. Ganze acht Monate ruhte der Wein auf der Feinhefe, die regelmäßig aufgerührt wurde. Die Frucht in der Nase wirkt gelb und süßlich, dabei aber sehr zart und präzise. Hier kommen vielmehr frische Kräuter und steinige Noten zum Tragen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, dicht und konzentriert. Dezente Toastaromen und etwas Menthol machen sich bemerkbar. Dank der pointierten Säure und der kalkigen Mineralität wirkt das Gesamtbild trotz aller Fülle nicht überladen. Langer, druckvoller Nachhall. Ein großer Wein, der vielmehr durch Textur, Eleganz und Struktur überzeugt, als durch eine kitschige und überladene Frucht. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2024