Di Giovanna Gerbino Rosso IGP Sizilien Italien trocken

Benannt nach dem ältesten Weinberg der Familie Di Giovanna. Schlicht Rosso genannt, verbirgt sich hier ein gschmacklicher Wolf im Schafspelz! Ein harmonische Cuvee aus den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah geadelt mit der sizilianischen Königin der Trauben, Nero d'Avola. Dach der Handlese erfolgt die Vergärung der einzelnen Sorten separat in Stahltanks. Nero d'Avola und Syrah reiften zusätzlich 3 Monate in gebrauchten französischen Holzfässern, bevor die Rebsorten zusammen verschmolzen werden. Dunkeles rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase frisch und fruchtig mit Noten von Waldbeeren, Pflaume und Gewürzen. Im Mund saftig, das Eichenholz perfekt integriert, Pflaume auf der Zunge, runde Tannine und würziges, langes Finale! Perfekt zu gebratenem und gegrilltem Geflügel oder Schweinefleisch mit Rosmarinkartoffeln. Ausgezeichnet mit Due Bicchieri (zwei Gläsern) im Gambero Rosso.