Can Majoral Butibalausi Negre Rotwein Mallorca 0,75 l

Mallorquinischer Weinbau ist klein strukturiert, die extreme sommerliche Trockenheit lässt nur äußerst bescheidene Erntemengen zu. Andreu Oliver gehört zu den Pionieren des spanischen Bioweinbaus. Seine gelebte Philosophie spürt man überall im 17 ha großen Betrieb. Die Weine werden mit viel Liebe zum Detail erzeugt und vinifiziert und haben ein sehr hohes Niveau. Mazeration und Gärung dauerte zwischen 10 und 18 Tagen je nach Sorte bei 25 ° C in Edelstahltanks. Nach dem Blend (Mischung) wurde der Wein für 9 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ( 225 Liter) für die Eleganz ausgebaut. Der Name Butibalausi hat ein langes historisches Leben in der Region. In dem Buch Llibre de Repartiment del Regne de Mallorca wurde von der Existenz des Gehöfts Beneiza Alualenci geschrieben, welches an Bernat Tortosa, Tagesmutter des Königs, zugewiesen wurde. Die neuen christlichen Besitzer veränderten diesen Namen in so etwas wie Ambuualencí und von Schreiber zu Schreiber veränderte sich das Wort in das wohlklingende Butibalausí . Heute nach mehr als siebeneinhalb Jahrhunderten nennt man die Frucht des Weinstocks so. Es bedeutet ungefähr: Was das Leben glücklich macht .