Cuvée Rot PRIVAT, Trocken, Niederösterreich, Niederösterreich, 2021, Rotwein

Die Trauben für die Cuvée Rot PRIVAT wachsen an rund 20 Jahre alten Rebstöcken und reifen nach schonender Lese für etwa zwölf Monate in Barrique-Fässern. Das Ergebnis ist ein saftiger Rotwein mit anregender Säure und sanftem Schmelz. Die Aromatik reicht von Waldbrombeere und dunkler Pflaume über würzige Vanille bis zu feinen Röstnoten und einem Hauch Karamell. Der Nachhall präsentiert sich frisch und mit mineralischer Klarheit.