Hohen-Sülzen Spätburgunder

In Hohen-Sülzen, gelegen im kühlen Eisbachtal, sorgt der Einfluss des kalten Mittelgebirgsbachs für bedeutende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die extrem kalkhaltigen Böden und die besondere Kessellage verleihen den Trauben eine hohe Reife, während die kühlen Nächte die Frische und Eleganz bewahren. Gerade beim Spätburgunder sucht man diese kühle, elegante Charakteristik. Der Ausbau in französischen Tonneaux über rund 18 Monate verleiht diesem Wein die ideale Reife. In der Nase offenbart der Spätburgunder Aromen dunkler Früchte, begleitet von dezentem Holz aus hochwertiger französischer Eiche. Die feingliedrig-elegante Struktur wird im Mund von einer feinwürzigen Note und einer enormen Mineralität ergänzt. Die kühle Art des Weins fördert den Trinkfluss und verleiht ihm eine besondere Finesse. Ein Probier-Muss für jeden Spätburgunder Liebhaber.