Domaine Ponsot : Corton-Charlemagne Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 des Domaine Ponsot Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit goldenen und leicht grünlichen Reflexen, der die Jugend des Weins und seine sorgfältige Vinifikation widerspiegelt. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität, dominiert von Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit), begleitet von Nuancen von Birne, frischem Brot und Bienenwachs. Eine ausgeprägte mineralische Dimension kommt hinzu und erinnert an Feuerstein, während feine florale Anklänge weisser Blüten das Bouquet abrunden. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Corton-Charlemagne durch eine grosszügige, zugleich straffe Struktur aus. Der Auftakt ist präzise und offenbart Aromen von Zitrone, Limette und kandiertem Apfel. Die Textur ist zugleich reich und kreidig, getragen von einer sehr präsenten kalkigen Mineralität, die dem Wein eine salzige Dimension und bemerkenswerte Frische verleiht. Honignoten und Steinobstaromen