Ao Yun : Ao Yun

Eine chinesische Rotwein-Rarität von LVMH überzeugt mit Komplexität und Frische Das Weingut Der berühmte französische Luxusgüterkonzern LVMH startet ein neues Abenteuer in China, genauer gesagt in der Nähe der legendären Stadt Shangri-La an den Ausläufern des Himalaya. Ao Yun, dessen Name der über den Wolken fliegt bedeutet, erblickte 2013 das Licht der Welt. Dieser Wein, der aus mehreren Weinbergen in Höhenlagen zwischen 2200 und 2600 Metern stammt, wird in sehr begrenzten Mengen produziert und ebnet den Weg für chinesische Spitzenweine. Der Weinberg Der Weinberg von Ao Yun, auf dem dieser Jahrgang 2019 angebaut wird, hat eine Gesamtfläche von 27 Hektar und ist in 727 Blöcke aufgeteilt, die an 113 Familien in vier Dörfern am oberen Mekong verpachtet sind. Aufgrund der Höhenlage zwischen 2100 und 2600 Metern, der Ausrichtung der Parzellen und der großen Vielfalt an Bodentypologien bietet jedes Dorf Besonderheiten, die die Vielfältigkeit dieses chinesischen Weins ausmachen. Ao Yun 201