Champagner Racines de Trois Brut T21 - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Schaumwein brut, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Holzfass Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir ( Spätburgunder ) Champagner Racines de Trois Brut BIO – Ein harmonisches Meisterwerk der drei Wurzeln Die Cuvée Racines de Trois von Champagne Waris-Larmandier erzählt eine Geschichte tief verwurzelter Tradition und lebendiger Familientradition. Drei Geschwister, vereint durch die Leidenschaft ihrer Eltern, weben in diesem Bio-Champagner die Essenz der drei ikonischen Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Ein Tribut an die Wurzeln, die sie aus drei terroirreichen Regionen schöpfen – von den kalkhaltigen Kreideböden der Côte des Blancs bis zu den tonigen Kalkmergeln der Montagne de Reims und den Kimmeridge-Kalklagen der Côte des Bar. Mit 60 % Chardonnay aus den berühmten Grand Cru-Lagen Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Mesnil-sur-Oger offenbart der Champagner eine strahlende Mineralität und eine feine Cremigkeit. Die 30 % Pinot Noir von den sonnigen Kalkhängen Bar-sur-Seine, Avirey-Lingey und Éguilly-sous-Bois fügen eine delikate Fruchtfülle und Tiefe hinzu, während die restlichen 10 % Pinot Noir und Meunier aus Bligny und Chamery der Montagne de Reims eine lebendige Struktur und elegante Frische verleihen. Im Glas zeigt sich ein vibrierendes Bouquet von weißen Blüten, reifen Äpfeln, zarten Zitrusnoten und einem Hauch von Brioche, der den traditionellen Ausbau unterstreicht. Am Gaumen verschmelzen Frische und Komplexität zu einem langen, lebhaften Finale, das die Handschrift von Handwerkskunst und nachhaltiger Terroirpflege trägt. Kulinarische Empfehlungen: Dieser Champagner entfaltet sein volles Potenzial zu feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Austern, veredelt leichte Fischgerichte mit Kräutern und Zitrus sowie raffinierte Geflügelzubereitungen. Auch zu gereiftem Comté oder mildem Brie passt er perfekt und bringt so die natürliche Eleganz und Struktur der Cuvée meisterhaft zur Geltung. Champagner Racines de Trois Brut BIO – eine Ode an die Wurzeln, die Herkunft und die Zukunft der Champagne in einem Glas. Zusatzinformationen Hersteller: Champagne Waris-Larmandier, 608, Rempart du Nord, 51190 Vertus / France Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Frankreich Region: Champagne Weinart: Schaumwein brut, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Holzfass Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir ( Spätburgunder ) Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 310 kJ Energie in kcal 74 kcal Kohlenhydrate 1,9 g Davon Zucker 0,9 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz