I Giganti Rosso Tharros IGT

Weinberge im Flusstal des Tirso und auf der Halbinsel Sinis.
Höhenlage: nur wenige Meter über dem Meeresspiegel.
Anbausystem: Alte Weinberge mit Bäumchen-Erziehung und 6500 kg Ertrag/ha. - Lese und Selektion der Trauben Ende September streng von Hand in kleinen Kisten. Die Weinbereitung erfolgt in Rot mit Pressen der Trauben, Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Rotwein wird danach 12 Monate in Barriques und Tonneaux der ersten und zweiten Passage und schließlich 6 Monate in der Flasche ausgebaut.