Evvea trocken - Cantina Caleffi

Strohgelb mit goldenen Reflexen, beeindruckt dieser Schaumwein durch seine aromatische Intensität: blumige und sortentypische Noten verschmelzen zu einem duftenden und einnehmenden Profil. Der Schluck ist trocken, aber weich, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Honig und Mandeln, der seine Langlebigkeit verstärkt. Er wird aus Malvasia di Candia Aromatica-Trauben hergestellt und in großen Eichenfässern ausgebaut, die die Komplexität und die Struktur bereichern, ohne den Charakter der Trauben zu überlagern. Der Alkoholgehalt von 12° sorgt für ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe. Bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C passt er perfekt zu Fischgerichten oder trockenem Gebäck und ist ein raffinierter Ausdruck der lombardischen Weinherstellung. Das Weingut Caleffi, das von den Brüdern Davide und Emanuele geleitet wird, interpretiert die Handwerkskunst durch natürliche Methoden und eine wahnsinnige Liebe zum Detail, indem es einen Wein signiert, der von Authentizität und Leidenschaft erzählt.