Domaine Bruno Clair : Bonnes-Mares Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bonnes-Mares Grand Cru 2019 von Domaine Bruno Clair Verkostung Robe Die Robe zeigt eine tiefgründige und intensiv gesättigte rubinrote Farbe. Nase Die Nase ist kraftvoll und komplex und offenbart Aromen von schwarzer Kirsche, begleitet von Noten von weissem Trüffel, weissem Pfeffer und Sandelholz. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Nuancen von mineralischem Graphit, getrocknetem Veilchen und Dörrpflaume. Gaumen Am Gaumen beeindruckt dieser Wein durch seine bemerkenswerte Kraft, vereint mit raffinierter Eleganz. Der Auftakt enthüllt eine tiefe Fruchtintensität, unterstützt von einer Tanninstruktur von grosser Finesse und Reife. Der Gaumen offenbart eine füllige und seidige Textur, ausgeglichen durch ein schönes mineralisches Gerüst, das vom mergeligen Terroir stammt. Das Finale verlängert sich mit einer aussergewöhnlichen Nachhaltigkeit. Weinpairing Dieser Bonnes-Mares Grand Cru 2019 passt wunderbar zu Wildfleisch wie Re