Frühlingsplätzchen Riesling GG Trocken, Nahe

Von den beiden Großen Gewächsen der Schönlebers ist das Frühlingsplätzchen immer das duftigere, hellere. So ist es erst recht in 2021, wo sich der Riesling als besonders fein und elegant, aber auch als ausgesprochen tief und komplex zeigt. Er erinnert an Rauch und Mineralik, an Blüten und Zitronen, an Pfirsiche und Hagebutten. Was hier vor allem beeindruckt, ist die Spannkraft, die sich durch die Säure am Gaumen entfaltet. Säurestruktur und Mineralik, die helle Frucht und die feine Phenolik machen den Wein straff, frisch, mundfüllend und lang.