Domaine d'Auvenay : Bonnes-Mares Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bonnes-Mares Grand Cru 2005 Domaine d'Auvenay Verkostung Robe Die Robe enthüllt eine tiefe rubinrote Farbe. Nase Die Nase ist reich und komplex und entfaltet ein breites Spektrum an Aromen von roten und vor allem blauen Früchten, begleitet von Noten von Gewürzen, Erde, Wild und Unterholz, die für das Terroir von Bonnes-Mares charakteristisch sind. Gaumen Am Gaumen bietet der Wein reiche, volle und geschmeidige Aromen von bemerkenswerter Tiefe, die den Gaumen mit einer beeindruckenden Konzentration umhüllen. Der lange und konzentrierte Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Die muskulösen und gut strukturierten Tannine bleiben trotz ihrer deutlichen Präsenz perfekt integriert und harmonisch. Weinpairing Dieser Wein passt perfekt zu robusten und geschmacksintensiven Zubereitungen. Er begleitet ideal gebratenes Wild, lackierte Ente, Bœuf Bourguignon, geschmorte Rinderrippen oder auch gebratenes Lamm. Liebhaber der asiatischen Küche