Caffo Grappa Unica di Calabria - 0,70 Ltr

Der Grappa Unica di Calabria wird aus der Auswahl der kostbaren Trester der Reben Gaglioppo, Magliocco, Greco und kleiner Chargen anderer lokaler Sorten, also alle Calabresi, gewonnen. Die langsame Destillation erfolgt in kupfernen Destillierapparaten vom Typ Wasserbad, die dazu beitragen, dem Destillat die besten organoleptischen Eigenschaften zu verleihen, die typisch für die Herkunftsreben sind. Der Bezug zum UNICA-Namen Kalabriens ergibt sich aus der Tatsache, dass unsere Limbadi-Brennerei die einzige ist, die auf regionaler Ebene tätig ist. [TAB:Über den Hersteller] Das italienische Familienunternehmen Caffo hat eine bis in das späte 19. Jahrhundert zurückreichende Geschichte. Guiseppe Caffo war ein junger Meisterbrenner, der in der Nähe des Ätnas Trester herstellte. Jahrelang sammelte er Erfahrungen im Handel und in der Verwaltung einer Brennerei, bis er 1915 schließlich in Santa Venerina auf Sizilien eine Destillerie kaufte. Aus der ausbalancierten Kombination von aromatischen und medizinischen Kräutern, erstklassigem Alkohol und der raffinierten fachmännischen Meinung der damaligen Getränkekenner entstanden die schmackhaften Liköre, die noch heute an Ruhm nicht eingebüßt haben.