Crema Olive e Pomodori

Crema di Olive e Pomodori – Paté aus Oliven und Tomaten DAZU PASST: Was will man mehr zu Pecorino und einem guten Glas Wein? Gute Freunde, mit denen man solche Delikatessen genießen kann. (Abbildung ist ein Serviervorschlag.) SORTE: Paté aus Oliven und Tomaten im Glas (90 g). GESCHMACK: Einfach, ehrlich und herrlich. Mild und sämig mit aromatischen sardischen Oliven. ZUTATEN: Olivenpaste (63 %), getrocknete Tomaten (27 %), extra vergines Olivenöl, Salz, Knoblauch, Peperoncino, Säureregulator: Milchsäure, Zitronensäure. BEURTEILUNG: Ein sardischer Klassiker – perfekt auf Pane Carasau, zu Antipasti oder als aromatische Basis für Dressings und Saucen. NÄHRWERTDEKLARATION (je 100 g): Energie: 1314 kJ / 319 kcal Fett: 31,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g Kohlenhydrate: 5,0 g davon Zucker: 0,8 g Ballaststoffe: 4,5 g Eiweiß: 1,8 g Salz: 1,9 g Ursprungsland: Italien. Erzeuger: Olio Copar – Cooperativa Olivicoltori del Parteolla, Via E. Lussu 43, 09041 Dolianova (CA), Italien. REZEPT: Sardisches Salatdressing mit Oliven & Tomaten Zutaten: • 1 TL Crema di Olive e Pomodori • 3 EL Copar Classico Olivenöl • 1 EL Delizia di Cannonau – sardischer Weinessig • Salz nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten in einer kleinen Schale cremig verrühren. Ideal zu Blattsalaten, Tomaten, gegrilltem Gemüse oder als Dressing für lauwarme Linsensalate. Tipp: Auch köstlich als Marinade für Mozzarella oder Burrata – einfach, mediterran und voller sardischer Aromen.