Le Dôme

Er hat eine tief granatviolette Farbe und ist anfangs etwas zurückhaltend. Man muss ihn gut überreden, damit sich die Aromen von Erde, Hagebuttentee, eingelegten Pflaumen und Himbeerkuchen entfalten können, die dann in Noten von Bleistiftspänen, Holzrauch und Kampfer übergehen. Vollmundig, fest und feinkörnig, wird der tiefe Gaumen von energischen mineralischen und roten Fruchtnoten belebt, eingerahmt von festen, feinkörnigen Tanninen und gerade genug Säure, um den sehr langen, sehr duftenden Abgang zu beleben.