Cuvée Victor

Die Cuvée Victor wurde erstmal 1987 aufgelegt, als Armin Diel das Weingut von seinem Vater übernahm. Inzwischen hat Armin an seine Tochter Caroline weitergegeben. Victor bleibt davon unberührt: ein großer Burgunder-Wein, der in der Spitzengastronomie zu Hause ist. Grauburgunder mit seiner feinen Kräuterwürze vereint sich hier mit dem blumigen Weißburgunder und etwas Chardonnay. Die burgundischen Trauben werden mit Naturhefen vergoren und reifen zum Teil in heimischer Eiche und zum Teil in französischer. Duftet nach Zitronenzeste, frischen Kräutern, Aprikose, Mandeln. Der Körper ist stoffig, kraftvoll und von eleganter Struktur. Ein großer Wein und perfekter Essensbegleiter. Unbedingt dekantieren oder einige Jahre Reifen lassen.