Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg Bio

Wenn Ott einen seiner Weine Am Berg nennt, dann ist klar, die Reben stehen nicht auf dem Berg, sondern am Hangende. Für das Weingut Ott heißt das, an den lösshaltigen Rändern der Ebene rund um den Ort Feuersbrunn. Dieses Terroir gibt dem Wein seine starke mineralische Note und seinen Extrakt. Der erste Eindruck ist jedoch ein vegetativer, von Gras, Heu und Stroh geprägt. Erst später kommen frischer grüner Apfel, Pampelmuse und Zitruszesten hinzu. Der Wein präsentiert sich sehr frisch und fruchtbetont mit kräutrig, würzigem Abgang und bleibt dank minimalem Restzucker trotzdem schlank und trinkig. Robert Frey vom vinocentral-Team, März 2026