Hohen-Sülzen Riesling

Battenfeld Spanier
Hohen-Sülzen Riesling
[BIO] Der Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2022 ist ein VDP.ORTSWEIN aus Hohen-Sülzen im Wonnegau. Der Hohen-Sülzen Riesling ist der vollreife Riesling-Typ mit Kalkwürze und warmer Frucht. Er ist der kleine Bruder vom Kirchenstück. Der biozertifizierte Weißwein zeigt feine Noten von Pfirsich und Aprikose sowie eine mineralische Salzigkeit. Der Riesling Hohen-Sülzen von Battenfeld-Spanier ist am Gaumen schlank, finessenreich, puristisch kühl und sehr lang. Battenfeld Spanier
Hohen-Sülzen Riesling Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr angenehmes Säurespiel. Dieser Riesling spiegelt genau diese Attribute wider: in der Nase dominieren die vollreifen Aromen vom süßen Pfirsich und von saftiger Aprikose. Im Mund gesellen sich zu den Fruchtaromen dann die erdigen Noten: Tabak, Kräuter, etwas Lakritz. Genau diese Balance zwischen Frucht und Stein ist das herausragende Merkmal der Hohen-Sülzer Weine: kühler Boden und warme Frucht. Im Gaumen präzise verspielt, dabei nachhaltig und elegant , H.O. Spanier über seinen Riesling. Wein Bereitung
Ortswein Für alle Battenfeld Spanier Ortsweine und Lagenweine gilt: bio-dynamische Bewirtschaftung, ausschließlich Handlese, nochmals Selektion per Hand am Tisch, natürliche Vergärung ohne Temperaturabregelung, Ausbau in Stück- oder Halbstückfässern, sechs bis neun Monate Reifung auf der Vollhefe. Ein Wein und seine Werte Herkunft Wein aus Deutschland Anbaugebiet Rheinhessen Ortswein Hohen-Sülzen Rebsorte Riesling 12.0% Alkohol 6.3 g/l Säure 2.5 g/l Restzucker Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Deutsche Landwirtschaft