Linie Aquavit 41,5% Arcus, Norwegen

Linie Aquavit von Arcus aus Norwegen reift in alten Sherryfässern und erfährt während einer langen Seereise über die Weltmeere, bei der das Schiff zweimal den Äquator kreuzt, ihre charakteristische Abrundung. Die Spirituose wird auf Kartoffelbasis destilliert, veredelt durch eine geheime Mischung nordischer Kräuter und Gewürze. In der Nase zeigt sich Linie Aquavit mit opulenten Sherryaromen, begleitet von warmem Vanilleholz, süßer Eiche sowie Anklängen an Orangenschalen und Kümmel. Ein Hauch von Sternanis und feiner Kräuterwürze gesellen sich hinzu und verleihen dem Auftakt Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen ist er weich, cremig und doch würzig, der Kümmel macht sich deutlich bemerkbar, jedoch nicht dominant, er wird von einer dezenten Süße unterstützt, sowie von Holznoten, Vanille und Gewürznuancen. Auch ein mildes Zitrusgefühl, besonders Orange, und eine gewisse Kräuterfrische tragen zur Balance bei. Der Abgang ist lang und wärmend, geprägt von würzigen Noten, einem Nachhall von Sherry und einem Hauch Pfeffer, der sich elegant mit Vanille und Holz verbindet. (RN - 06/23)