Quinta do Noval Fine Tawny Port 19,5%, Douro Portugal

Der Fine Tawny Port von Quinta do Noval ist ein ausgewogener und charaktervoller Portwein, mit einer eleganten Verbindung aus Frucht und Reife. In der Nase zeigen sich dunkle rote Früchte wie Kirsche und Brombeere. Getrocknete Feigen, Rosinen und nussige Nuancen von Haselnuss und Walnuss verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Fine Tawny harmonisch und dicht, getragen von einer kompakten Struktur, die seine Fülle unterstreicht. Neben der Frucht entfalten sich feine Kakaotöne, leichte Anklänge von Karamell und ein Hauch von Gewürzen, die für Eleganz und Balance sorgen. Trotz seiner Intensität wirkt er nicht übermäßig süß, sondern zeigt eine wohltuende Frische, die ihn zugänglich und angenehm macht. Im langen Abgang verbinden sich Frucht und Nussigkeit mit einer sanften Würze, wodurch ein vielschichtiges Geschmacksbild entsteht. Der Fine Tawny Port eignet sich hervorragend zu cremigen Desserts, fruchtigen Tartes oder reifem Käse, ist aber auch pur ein Genuss. (RN ? 07/22)