Chartreuse gelb Kräuterlikör , Frankreich

Der Chartreuse Jaune (Gelber Chartreuse) ist die sanftere und modernere Variante des legendären französischen Kräuterlikörs, der bis heute nach dem streng geheimen Originalrezept der Karthäusermönche hergestellt wird. Seit dem 18. Jahrhundert nutzen die Mönche in ihrer Destillerie bei Voiron über 120 verschiedene Kräuter, Wurzeln und Blüten, um diesen einzigartigen Likör zu komponieren. Im Vergleich zum grünen Chartreuse ist die gelbe Variante milder im Geschmack und besitzt einen geringeren Alkoholgehalt. In der Nase entfaltet sich ein intensives, aber sanftes Kräuteraroma mit süßlich-würzigen Noten von Anis, Safran, Honig, Kamille, Zimt und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Chartreuse Jaune ausgewogen, weich und leicht süßlich ? mit floralen, würzigen und leicht harzigen Nuancen. Der Abgang ist lang, warm und angenehm balsamisch. Ein hervorragender Digestif, der pur, auf Eis oder in Cocktails wie dem Chartreuse Swizzle ein besonderes Geschmackserlebnis bietet. (RN - 07/25)