Indolente Vermentino di Sardegna DOC

Indolente Vermentino di Sardegna DOC Ein eleganter und zugleich charakterstarker Weißwein aus Sardinien. Der Indolente Vermentino überzeugt mit Frische, Mineralität und feiner Aromatik – ein moderner Klassiker der sardischen Weinkultur. REBSORTE: 100 % Vermentino di Sardegna. TERRAIN & HERKUNFT: Die Weinberge liegen in typischen Küstenlagen Sardiniens, geprägt vom mediterranen Klima mit viel Sonne und stetigen Meereswinden. Die Böden sind überwiegend sandig bis kalkhaltig mit mineralischen Einschlüssen und sehr guter Drainage. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein seine klare Aromatik, salzige Mineralität und lebendige Frische. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht ca. 1,5 kg). ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol. Restzucker: 0,5 g/l, Säure: 5,5 g/l. Enthält Sulfite . Ursprungsland: Italien – Sardinien. FARBE: Frisches, grünliches Gelb mit sonnigen Reflexen. GERUCH: Feiner, vielschichtiger und eleganter Duft. In der Nase zeigen sich Kamillenblüten und weiße Blüten, begleitet von Zitrusnoten, reifem Apfel und Birne. Dezente mineralische Anklänge und eine salzige Meeresbrise verleihen dem Bouquet Frische, Tiefe und eine klar mediterrane Prägung. GESCHMACK: Trocken, kraftvoll und finessenreich. Saftige Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und einem Hauch Pfirsich verbinden sich mit ausgeprägter Mineralität. Die lebendige, gut integrierte Säure sorgt für Spannung und Frische. Der Abgang ist lang, klar und leicht salzig – elegant, animierend und typisch Vermentino di Sardegna. SERVIERTEMPERATUR: 6–8 °C. DAZU PASST: Perfekt zu Salaten, Antipasti di Mare, Fisch- und Schalentiergerichten. Besonders empfehlenswert zu unserem Fregola mit Venusmuschel Rezept . BEURTEILUNG: Ein außergewöhnlicher Vermentino, der die Besonderheit dieser fast ausschließlich auf Sardinien angebauten Rebsorte eindrucksvoll widerspiegelt. Frisch, mineralisch und charaktervoll – eine echte Entdeckung für Liebhaber mediterraner Weißweine. Wer die noch terroirgeprägtere, mineralischere DOCG-Variante aus der Gallura entdecken möchte, findet im Petrizza Vermentino di Gallura DOCG eine besonders elegante Alternative aus der einzigen DOCG-Region Sardiniens. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir automatisch den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen. Abfüller: Tenuta Asinara, Strada Statale 200 dell'Anglona, km 32, 07037 Sorso, Italien.