Sauvignon Blanc Fosilni Breg Ciringa Reserve

Fosilni Breg Sauvignon Blanc der DomaineCiringa erschien erstmals 2009 auf demMarkt. Die Ried Ciringa (slowenischer Teil derRied Zieregg), wurde nach dem EU BeitrittSloweniens 2003 ausschließlich mit SauvignonBlanc bep anzt.Ausdrucksstarkes, intensiv würziges Bukett,feine Zitrusnoten, im Geschmack rauchigmineralischmit puristischer Ernsthaftigkeit. Der Jahrgang 2015 beschenkte uns mit so hochkarätigen Traben, sodass wir uns entschlossen, Teile der reifsten Chargen extra im Fass auszubauen. Nach 18 Monaten auf der Feinhefe entwickelte sich eine fantastische Vielschichtigkeit mit Aromen nach Birnen, Zitrusfrüchten und Erbsenschoten. Im Mund viel kalkige Würze mit grandiosem Finale. Rauchig-mineralisch mit puristischer Ernsthaftigkeit.