Conde d'Ervideira Private Selection Branco

Die Region: Alentejo, DOC Der Wein: Der Conde d'Ervideira Private Selection branco ist ein eleganter Vertreter aus dem Alentejo, und das Topprodukt unter den Weißweinen von Ervideira. Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt, und für 6-10 Stunden in sogenannten Vinomatics bei kontrollierter Temperatur von max. 12°C gelagert. Erst danach werden die Trauben gepresst um dann bei Temperatur von 10-12° zu gären. Der Wein reift anschließen für 10 Monate in neuen Barriquefässern aus ungarischer Eiche . Aromen von tropischen Früchten, und eine Frische die an grünen Tee erinnert. Elegant am Gaumen, wo die seidigen Tannine der ungarischen Eiche sich herrlich mit den süßen und tropischen Aromen der beiden Rebsorten paaren. Lang anhaltender Abgang. Die Rebsorten: Önologe Nelson Rolo verwendet für den Weißwein Conde d'Ervideira - Private Selection Antão Vaz und Arinto . Antão Vaz ist eine für die Weinregion Alentejo typische Rebsorte, während Arinto in ganz Portugal verbreitet ist. Details: Empfohlene Trinktemperatur: 7-9°C Jahrgang: 2021 Lagerfähigkeit 2028 Alkohol: 13,5 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Naturkork Lebensmittelunternehmer: Adega Ervideira, Herdadinha - Vendinha, Reguengos de Monsaraz, PORTUGAL