Brunello di Montalcino DOCG - Poggio alle Mura - Castello Banfi

Das Castello Banfi Weingut liegt zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone an den Südhängen des Montalcino in der Toskana. Eine Konstellation einzelner Weinbergen umfasst ein Drittel dieses Dreitausend-Hektar-Gebiets, jedes einzigartig in seinem eigenen Terroir, aber vereint in einem einzigartigen Tradition und Produktionsstil.Die Sangiovese-Reben für den Poggio alle Mura Brunello Rotwein wachsen in Banfis historischem Poggio alle Mura Weinberg, einem sandigen, kalkhaltigen und felsigen Weinberg in der Nähe von Montalcino auf einer Höhe von 210 bis 220 m.Die Trauben wurden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entstielt, gefolgt von einer Mazeration von 12-13 Tagen und einer Gärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holztanks. 90% des Weines reift 2 Jahre in Barrique aus französischer Eiche - und die restlichen 10% in slawonischen Eichenfässern. Vor der Freigabe wird der Wein weitere 12 Monate in der Flasche gelagert.Langlebigkeit 10-15 Jahre.