Tasto di Seta Malvasia Bianco (Luzzano)

In den Colli Piacentini gedeiht die Variante Malvasia di Candia Aromatica an. Castello Luzzano hatte schon immer viel Weinberge mit Malvasia bestockt, der aber bisher als süßer Passito oder als spritziger Frizzante ausgebaut wurde. Vor eineigen Jahren schlug Giovannella Fugazza einen neuen Weg ein: einen trockenen stillen Malvasia. Schon der Name Tasto di Seta - berührt von Seide - beschreibt diesen Wein. Der Duft erinnert an Akazienblüten und reife Quitten, er ist betörend, weich, reich, fast opulent schmeichelt er dem Gaumen. Eine angenehme Säure gibt ihm Eleganz und Struktur. Dieser Malvasia Tasto di Seta passt zu leichten Vorspeisen, Risotto, und Gemüsegerichten auch zu Fisch und Krustentieren ist er ein idealer Begleiter.