Terre Brune DOC

Terre Brune DOC REBSORTE: 95 % Carignano, 5 % Bovaleddu. Eine klassische, kraftvolle Cuvée aus dem Südwesten Sardiniens, die Tiefe, Eleganz und mediterrane Würze vereint. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg). ALKOHOLGEHALT: 15,0 % vol., enthält Sulfite . FARBE: Im Glas zeigt sich der Terre Brune in einer satten, tiefen Rubinfarbe mit eleganten granatapfelfarbenen Reflexen. Dicht, konzentriert und glänzend – ein erster Hinweis auf Kraft, Reife und Struktur. GERUCH: Sehr intensiv und vielschichtig. In der Nase dominieren Aromen reifer Pflaumen und dunkler Waldbeeren wie Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von Lorbeer und Wacholder. Feine Anklänge von dunkler Schokolade, Tabak und dezenten Röstaromen aus dem Holzfass verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und große Eleganz. GESCHMACK: Warm, vollmundig und kraftvoll, zugleich erstaunlich ausgewogen. Am Gaumen präsentiert sich der Terre Brune fruchtig und würzig, mit dichter Struktur, reifer, saftiger Frucht und hervorragend eingebundenen Tanninen. Die lange Reifung – ca. 18 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche – verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und einen langen, nachhaltigen Abgang. Bereits jetzt hervorragend trinkbar, zugleich mit sehr gutem Reifepotenzial. SERVIERTEMPERATUR: 14–16 °C. DAZU PASST: Ideal zu Pasta , Pecorino (natürlich auch andere sardische Käsesorten), sowie zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten und kräftiger mediterraner Küche. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen. ABFÜLLER: Cantina Santadi, Via Cagliari 78, 09010 Santadi (CI), Sardinien – Italien.