Bombay the Original London Dry Gin - Bombay Sapphire Distillery

Das Besondere an diesem Gin Auch wenn der Bombay Sapphire mittlerweile eine größere Bekanntheit genießt, dieser London Dry Gin aus gleichem Hause ist – wie der Name schon sagt – das Original. Im Vergleich zum Bombay Sapphire, kommt der Original mit acht anstelle von zehn Botanicals aus und auch sein Alkoholgehalt liegt mit 37,5 Prozent etwas unter den 40 Prozent des Sapphire. Die Rezeptur des Bombay Original geht auf das Jahr 1761 zurück und man merkt diesem Gin sofort an, dass er wahrlich eine Wacholder-Spirituose der alten Schule ist. Er wirkt etwas kräftiger als der Bombay Sapphire und die ausgeprägtere Wacholder-Note eben auch ein ganzes Stück klassischer. Nicht zuletzt durch diese schnörkellose und konservative Stilistik ist er die perfekte Grundlage für einen Gin Tonic. Neben Wacholder bestehen die Botanicals für den Bombay Original aus Zitronenschalen, Mandeln, Anglika- und Iriswurzeln, Koriander, Süßholz und Cassia-Rinde. Wie auch beim Bombay Sapphire, werden die Aromen der Botanicals durch Dampf-Infusion in den Gin gebracht – zwischen Brennkessel und Kühlschlange hängt ein offener Kupferkorb, der die Ingredienzien enthält. Ein Verfahren, das die Aromen der Botanicals besonders intensiv wirken lässt. Zusammengefasst: Für alle, die es bei Gin klassisch mögen, ist der Bombay Original die perfekte Wahl. Wie der Gin schmeckt: Im Glas präsentiert sich der Gin rein und klar. An der Nase bereits mit den ganz klassischen Wacholdernoten. Zudem lassen sich Zitrusaromen und eine leicht nussige Prägung entdecken. Im Mund dann wieder mit viel Wacholder und einer leicht würzigen Komponente im Abgang. Ein Gin, wie es in stilistisch bereits vor Jahrhunderten gab. Bestens für einen Gin Tonic geeignet.