La Guita Manzanilla Sherry

Bodegas Hijos de Rainera Pérez Marín, Jerez   La Guita Manzanilla Sherry   Palomino Fino   Vom Wein-Jounalisten bis zum Sherry-Verächter, vom juvenilen Tapas-Fan bis zum reifen Manzanilla-Kenner. Nur der La Guita schafft es, alle in seinen Bann zu ziehen. Ein großer Verführer! Warum? Er ist super-sauber und frisch in der Nase, schön nussiger Typ mit vegetabilen Noten wie Heu und getrockneten Kräutern. Im Mund aromatisch und nachhaltig, ungewöhnlicher Eindruck von heißem Stein, kühl und saftig mit getrocknetem Apfel. Einfach der Inbegriff eines modernen Manzanillas!   Guía Peñín 2009: 91/100   Manzanilla: In seiner Art einem Fino sehr ähnlich. Stammt ausschließlich aus Sanlúcar de Barrameda und ist zarter, blasser und oft mit einem typischen, leicht salzigen Geschmack ausgestattet. Dies schreibt man dem maritimen Klima und der Nähe der Bodegas zum Meer zu. Auch Manzanilla trinkt man sehr kalt. In seiner Heimat werden sogar die Gläser ins Eisfach gestellt. Seine Haltbarkeit, sobald die Flasche geöffnet ist, ist begrenzt. Durch seine leichte Art ist er der ideale Sherry zum Einsteigen in diese so unterschätzte Weinwelt. Ein vorzüglicher Aperitif, aber auch wunderbar zu Meeresfrüchten, frittiertem Fisch und würzigen Antipasti.   11,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.