Lagrein Dunkel DOC Muri-Gries Südtirol er

Charakter: Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen, im Duft fruchtig, leicht an Kakao und Vanille erinnerend, trocken, kräftig, harmonisch, mit gut ausgewogenem Körper. Einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken, Gewürznelken. Elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Fische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen. Ausbau: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 29 °C für 8 Tage, Ausbau im großen Holzfass zu 30 - 50 hl für mindestens 6 Monate. Weinberge: Die Rebsorte Lagrein ist eine robuste, spätreifende Rebsorte und mag warme Lagen. Sie erfuhr in letzter Zeit eine Wiederauferstehung. Nicht geklärt ist die Herkunft der Rebsorte Lagrein. Möglicherweise stammt sie aus dem Lagarina-Tal im Trentino, sie wurde bereits vor 400 Jahren in Dokumenten des Benediktiner-Klosters Muri in Bozen erwähnt. Seit den siebziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts hat das Anbaugiet DOC-Status. Passt zu: Gebratenem und Gegrilltem Fleisch, Wild. Lagerfähig bis: 5 Jahre Rebsorte: 100 % Lagrein Trinktemperatur: 14 - 16 °C Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 5,0 g/l Zutaten: Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisatoren (enthält Metaweinsäure und/oder Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 325 Brennwert in kcal 78 Fett NaN g davon gesättigte Fettsäuren NaN g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß NaN g Salz NaN g Hersteller: Kellerei Abtei Muri Gries, Grieser Platz 21, 39100 Bozen, Südtirol/Italien Abfüller: Muri-Gries des Szukics Stefan & Co. KG, Grieser Platz 21, 39100 Bozen, Südtirol/Italien Herkunft: Italien Region: Südtirol Bezeichnung: Rotwein Qualitätsstufe: DOC Geschmack: trocken vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter