The Junior Ruby Port im Geschenk-Karton, Niepoort, Douro

The Junior Ruby Port im Geschenk-Karton, Niepoort, DouroDer Junior Tinto ist ein junger, fruchtbetonter Portwein, der drei Jahre lang in großen Holzfässern eher reduktiv ausgebaut wurde. Er muß nicht dekantiert werden (was bei Vintage Ports erforderlich ist). Er schmeckt am besten zu kräftig-würzigem Käse wie Roquefort oder Stilton sowie zu angebratenem, würzigem Fleisch. Rolf Niepoort, Dirks Vater, ist übrigens ein Verfechter der kulinarischen Kombination von fruchtigem Portwein mit Pfeffersteak! Klassisch ist die Kombination mit Schokolade und schokoladigen Desserts jeglicher Art.