Klosterkellerei Neustift: Lagrein Riserva Praepositus -

Der Lagrein Riserva DOC Praepositus 2022 von der Klosterkellerei Neustift ist ein ausdrucksstarker Südtiroler Rotwein, der die autochthone Rebsorte in ihrer besonders eleganten und lagerfähigen Form zeigt. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Gries bei Bozen auf 260 Metern Höhe, einer der historischen Spitzenlagen für Lagrein in Südtirol. Die sandig-lehmigen Schwemmböden mit Quarzporphyr verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe, mineralische Spannung und markante Struktur. Gerade in Gries entwickelt Lagrein seine typische dunkle Frucht, kraftvolle Tannine und eine präzise Frische.  Die Linie Praepositus steht bei der Klosterkellerei für die besten Lagenweine mit besonders langem Ausbau und hohem Reifepotenzial . Als Riserva reift der Wein nach der Vinifikation im Edelstahltank ganze 24 Monate in französischen Barriques und Tonneaux , wodurch zusätzliche Tiefe, reifere Tannine und feine Holznuancen entstehen. Diese verlängerte Reifephase verleiht dem Wein Komplexität, Eleganz und eine bemerkenswerte Struktur. Im Glas zeigt sich ein dunkles Purpurrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Herzkirschen, dunklen Beeren und feiner Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, markant und vielschichtig, getragen von feiner Fruchtsüße, kräftiger Tanninstruktur und lebendiger Säure, die in einem langen, eleganten Finale ausklingt.