Jabali Viura & Chardonnay DO

Der Jabali Viura und Chardonnay DO stammt aus den Hochebenen bei Cariñena, auf 700 Metern Höhe, mit Böden aus Schiefer, Kreide, Lehm und rotem Ton. Er ist inspiriert von den warmen Sommerabenden, in denen der wilde Eber (Jabalí) heimlich die Weinberge besucht, um die besten Trauben zu wählen. Der Wein vereint die Frische von Viura und Chardonnay mit mineralischen Noten von Wildblumen und Zitrusfrüchten.Nach der Handlese werden die Trauben direkt gepresst, und der Most fermentiert in Edelstahl. Der Wein hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Silber- und Bronzemedaillen bei internationalen Wettbewerben. Ein erfrischender, mineralischer WeinEr passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Pasta und Käse wie Ziegen- oder Roquefortkäse. Ideal bei 7-10°C serviert!